Nos Pizzas
Cuites au feu de bois, pâte reposée 48 heures
Margherita di Bufala
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d'olive.
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salame piccante, olives noires, piment, origan.
Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmesan, taleggio, noix concassées.
Tartufo Nero
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, copeaux de truffe noire.
Prosciutto e Rucola
Mozzarella, jambon de Parme 24 mois, roquette, copeaux de parmesan.
Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris.
Pâtes Fraîches
Faites maison chaque matin
Tagliatelle al Tartufo
Tagliatelles fraîches, crème de truffe, parmesan, copeaux de truffe.
Spaghetti alla Bolognese
Ragoût de bœuf mijoté 6 heures, tomate, parmesan 24 mois.
Penne all'Arrabbiata
Penne, sauce tomate relevée, ail, piment, basilic.
Antipasti
Pour commencer en douceur
Burrata Pugliese
Burrata crémeuse, tomates confites, huile d'olive, basilic.
Bruschetta al Pomodoro
Pain grillé, tomates fraîches, ail, huile d'olive, basilic.
Desserts
La douceur italienne
Tiramisu della Casa
Mascarpone, café, cacao, biscuits imbibés.
Panna Cotta
Crème vanillée, coulis de fruits rouges.